玉の光

伏見は名水が有名で酒蔵が沢山あります。酒造りの副産物としての酒粕がお気に入りで、中でも「玉の光」の酒粕にはまっています。シンプルな食べ方としては軽く炙って砂糖をまぶして食べるのが一番。特に「玉の光」の酒粕は酒がよく染み込んでいるのでとても美味しいです。又酒粕は効能もばっちりで健康にも大変良いとの事なので毎日少しずつ頂いています。

2018年02月25日